Utvärdering PRAO

Jag är jätte nöjd med min prao plats. Jag praoade då på Glorias resturang som

ligger inne i stan. Eftersom vi känner dom som jobbar där så gick jag in några 

dagar innan med min pappa. Dom sa att jag kunde praoa där denna veckan och 

då fick jag även en tröja av dom. Alla som jobbar där har likadan tröja. Så man 

skulle veta vilka som jobbar där. Det var inga speciella farliga risker där men det

fanns ju vassa bestick och jag var en del i köket också och där finns ju lite 

”farliga” redskap. Men inget jag liksom var orolig över. Jag fick ingen lön eftersom 

jag bara var ute på praktik. Om man vill jobba inne i köket som kock då behöver man 

gå en kock utbildning men om man jobbar ute bland folk och serverar osv. 

Då behöver man ingen utbildning eller så går man resturang utbildningen. Dom 

äldsta som jobbade där var från 30-40 år. Men kockarna var ungefär 25-30 år.

Sen var det också några praktikanter där som gick i 1 på gymnasiet så dom var 

18 år. Det var lite stressigt speciellt vid 12-13 tiden för det var då det var som 

mest folk eftersom folk skulle äta lunch. Ibland kom det stora sällskap från 

samma jobb och dom satt uppe på övervåningen. Då fick man springa upp 

och servera all mat sen skulle man duka ut och sen skulle man ju också hålla 

koll på alla andra gäster. Så ibland var det stressigt men man han oftast med

för det var många som hjälpte till. Jag lärde mig massor med saker om hur

det är att jobba på en resturang. Men som t.ex hur man viker besticken i 

servetterna, hur jag ska servera med bricka utan bricka osv, jag har lärt

mig hur mathissen fungerar, hur disken går till och att sköta kassaapparaten och

mycket mer. Arbetstiderna var ganska bra jag började klockan 10.00 och 

slutade vid 14.00 eller 15.00 varje dag. Det var mycket folk varje dag. Det var oftast 

män i åldrarna 20-70. Det var en del kvinnor också men då var det mest 

äldre. När jag har snackat med dom andra så har många som dröm yrken 

fotbollsproffs, skådespelare, modell osv. Men det är även folk som vill 

bli domare, tandläkare och läkare osv.